Gaufres protéinées à la myrtille | VEGAN

L’été est définitivement bel et bien en place (à mon plus grand bonheur). Et c’est donc la période où j’ai envie de mettre des fruits partout. Parce que c’est tout coloré, et que manger des assiettes colorées, c’est un peu un petit bonheur quotidien. 🌞

Il y a quelques semaines, Vegavero m’a contactée pour m’envoyer quelques produits à tester. Vegavero, c’est une marque 100% végane de compléments alimentaires qui existe depuis 2014 et qui est née en Allemagne sous le nom de « Vanatari ».

Tu sais peut-être, ou pas, que je suis davantage partisane d’une alimentation variée et équilibrée que de la prise de compléments en tout genre.. Mais parfois, même avec une alimentation « parfaite », des carences peuvent se présenter. Certaines personnes y sont d’ailleurs plus sensibles que d’autres, et des personnes aillant une alimentation semblable pourront réagir différemment. 🤷‍♀️

Je te conseille d’ailleurs de faire un bilan sanguin régulièrement, que tu sois végane ou non (eh oui, les carences sont aussi – voire plus – présentes chez les personnes non-véganes). Une fois par an semble être un bon rythme. Ainsi, tu pourras constater de ton évolution et adapter ton alimentation en fonction. Les compléments alimentaires rentrent ici en jeu si une carence peut te sembler difficile à combler rien qu’avec l’alimentation (ce qui est tout à fait possible, puisque nos aliments sont beaucoup moins riches en nutriments qu’avant). 💉

Dis-moi, tu as déjà fait un ou des bilans sanguins, toi ?

Bref, tout ça pour te dire que Vegavero m’a gentiment envoyé son « Berry Me », une poudre protéinée à base de pois et de riz, le tout aromatisé à la myrtille. Elle peut s’utiliser en « shake » avant ou après un entraînement de sport, mais j’ai personnellement décidé de l’intégrer à des recettes. Voici donc une gourmande recette de gaufres protéinées à la myrtille. 🍀

~ Gaufres protéinées à la myrtille ~

Pour environ 10 gaufres – 5 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson

  • 230g de farine de blé T65
  • 1 dose de Berry Me (facultatif)
  • 1 càs bombée de fécule de maïs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
  • 3 càs de sucre blond
  • 1 banane écrasée
  • 25g d’huile neutre (ici tournesol)
  • 450ml de lait végétal
  • 1 pincée de sel

1 – Dans un grand saladier, mélange la farine, le Berry Me, la fécule de maïs, la levure, le bicarbonate, le sucre et le sel.

2 – Creuse un puits au centre, et verse-y la banane, le lait végétal et l’huile tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Tu dois obtenir une pâte à gaufres assez liquide et homogène.

3 – Fais chauffer ton appareil à gaufres. Quand celui-ci est prêt, tu peux verser 3 bonnes cuillères à soupe de pâte dans chaque moule. Laisse cuire pendant 4-5 minutes et retire les gaufres lorsqu’elles commencent à être légèrement dorées. Pense à huiler légèrement ton gaufrier entre chaque tournée pour éviter les gaufres qui collent partout. 😉

Tu peux maintenant dévorer le tout. L’odeur de la myrtille va embaumer ta cuisine ! Ces gaufres sont un régal, que ce soit pour les yeux, le nez et les papilles. Et elles sont parfaites pour un petit-déjeuner qui change ! ❤️

Nous avons choisis de les garnir de baies de goji et fraises pour la touche fruitée, de corn-flakes, de noix de cajou et de beurre de cacahuètes pour les bons gras. 👌

Et toi, tu les garnirais avec quoi ces gaufres ? Dis-moi tout !

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Partage plein d’amour et de bienveillance autour de toi, et moi, je t’aime très très très fort ! ♥

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3 commentaires sur “Gaufres protéinées à la myrtille | VEGAN

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    1. Merci beaucoup ! Il faut bien les laisser assez longtemps pour qu’elles dorent bien comme il faut. 😉 Si tu vois que la cuisson n’est pas ok, tu peux les remettre un petit peu à cuire. ☺️

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