Ferrero Rocher véganes, délicieux et sans souffrances

Les fêtes approchent à grands pas, et je me dois de sortir au moins une recette qui correspond à cette période, n’est-ce pas ?

J’ai donc opté pour cette recette de « Ferrero Rocher« , le chocolat que tout le monde adore, moi la première. Je n’en mange plus depuis que je suis végane, sachant qu’ils contiennent du lait, et que mon plaisir de 30 secondes est moins important que la vie entière d’une vache.

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Cette année, j’ai entrepris d’en faire une version végétale, qui non seulement n’engage pas de souffrance, mais est également bien meilleure pour la santé.

Cette recette est simple à réaliser. Elle demande juste de s’armer d’un petit peu de patience pour le temps de pause qui sert à faire durcir les différentes couches. L’idéal est d’ailleurs de les faire la veille pour être sûr-e d’obtenir la texture parfaite !

Tu peux aussi retrouver cette recette en vidéo : juste ici !

Aller, on y va ? C’est parti !

~ Ferrero Rocher sans souffrance ~

Pour une quinzaine de Ferrero, 30 minutes de préparation et au moins 3h d’attente

  • 2 petits avocats mûrsSans titre 2
  • 80ml de sirop d’agave
  • 80g de cacao en poudre non sucré
  • 15-16 noisettes entières (une pour chaque rocher)

Pour l’enrobage :

  • 60g de noisettes hachées
  • 180g de chocolat noir

1 – Coupe les avocats en deux, retire le noyau et place la chair dans un robot.

 

2 – Ajoute le sirop d’agave et mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

3 – Ajoute le cacao et mélange à nouveau. Si le mélange est un peu trop liquide, place-le 30 minutes au congélateur.

 

4 – Forme des boules en plaçant une noisette entière au centre de chacune d’entre-elles et réfrigère pendant au moins 2 heures. L’idéal est de les faire la veille, pour qu’ils passent la nuit au réfrigérateur.

 

5 – Fais fondre le chocolat au bain-marie et mélange-le aux noisettes hachées. Retire du feu immédiatement.

 

6 – Roule rapidement les boules dans ce mélange et réfrigère jusqu’à ce que ce soit ferme. Il ne reste plus qu’à partager (ou pas!) et à déguster !

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Remarque : ces Ferrero Rocher ne sont pas très sucré, mais si tu souhaites qu’ils le soient davantage, n’hésite pas à ajouter plus de sirop d’agave ou de sucre blond ou complet. Sinon, tu peux tout simplement remplacer une partie du cacao non sucré par du cacao sucré.

N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un petit commentaire ! Tu peux aussi t’abonner à la newsletter du blog via le formulaire correspondant tout en bas de la page, m’envoyer les photos de tes réalisations et me suivre sur les réseaux sociaux :  YouTube, Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest. 🙂

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9 commentaires sur “Ferrero Rocher véganes, délicieux et sans souffrances

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