5 menus de Noël véganes, pour des fêtes sans cruauté

Le mois de décembre a fait son apparition, et la période des fêtes approche à grand pas. Moment de partage et d’échange pour une bonne partie d’entre nous – même si c’est loin d’être le cas pour tout le monde -, les fêtes peuvent pourtant nous angoisser lorsque l’on est végane (ou que l’on accueille un-e végane à manger).

Cookies façon snickers (1)

 

Cette année, pour mon deuxième Noël en tant que végane, j’ai décidé de t’accompagner en te concoctant 5 menus COMPLETS, garantis sans aucune souffrance animale.

Car avec des produits animaux dans l’assiette, les fêtes sont-elles vraiment conviviales et heureuses ? J’en doute.

Alors, aujourd’hui, à bas le foie gras, le caviar, le saumon fumé, les homards (faire bouillir un animal VIVANT !), et leurs tortures barbares. Nous allons préparer des menus savoureux, réconfortants, conviviaux et sans cruauté.

Pour cela, je suis allée à la pêche (végane) de délicieux mets parmi les blogs et les chaînes YouTube que j’adore. L’occasion pour moi de te partager leur contenu extraordinaire !

~ 5 menus de fêtes véganes ~

• Menu n°1 •

Apéritif : Verrines à la betterave, ciboulette et noix de Sans foie ni l’oie

Entrée : Feuilletés aux champignons de La cuisine de Jean-Philippe

Plat : Pépites de soja au caramel, 4 épices et ananas de Le cul de poule

Fromage : Fromage de cajou pané de Au Vert avec Lili

Dessert : Tarte au citron meringuée de Lloyd Lang

Feuilleté de Champignons

 

• Menu n°2 •

Apéritif : Frites de panisse de Le cul de poule

Entrée : Velouté poireaux-pommes de terre-topinambours de 100% végétal

Plat : Wok de nouilles soba au tofu mariné, carottes et cacahuètes de Le Renard et les raisins

Fromage : Fromage aux graines de tournesol de Sans foie ni l’oie

Dessert : Cookies façon Snickers de moi-même

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• Menu n°3 •

Apéritif : Green Tartinade de 100% végétal

Entrée : Makis et California Rolls de Lloyd Lang

Plat : Lasagnes de courge butternut et ricotta de tomates séchées de moi-même

Fromage : Fromage de noix de cajou aux fines herbes de La cuisine de Jean-Philippe

Dessert : Riz au lait au chocolat et à la noisette de Le Renard et les raisins

green tartinade pain

 

• Menu n°4 •

Apéritif : Sauce au faux-mage de Natureli et crackers de Cuisine en Folie

Entrée : Petits légumes dans leur corbeille de pomme de terre de La Fée Stéphanie

Plat : Risotto forestier de Eva les petits plats

Fromage : Fromage noix de cajou et amandes de La Fée Stéphanie

Dessert : Cheesecake au caramel de moi-même

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• Menu n°5 •

Apéritif : Feuilletés potimarron et patate douce de 100% végétal

Entrée : Beurre de champignons et blinis à la noisette de La gourmandise selon Angie

Plat : Shepherd’s pie de Lloyd Lang

Fromage : Petites boules de fromage végétal aux lupins de La Fée Stéphanie

Dessert : Bûche de Noël de Sans foie ni l’oie

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Alors ? Y a-t-il toujours des excuses pour manger des animaux ?

Sur ce, je te souhaites de bonnes fêtes sans cruauté, amuse-toi, détend-toi, et sois d’aplomb pour 2018 qui arrive à grands pas ! ♥

2 commentaires sur “5 menus de Noël véganes, pour des fêtes sans cruauté

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