Cookies moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat

Ca y est, l’automne et le froid sont bien là ! Heureusement, les courges sont là aussi pour me réchauffer le cœur qui déteste le froid. Moi, je serais bien restée en été plus longtemps.. J’étais d’ailleurs à Marseille il y a quelques jours, et avoir un ressenti 29-30°C, je peux te dire que ça fait du bien.

De retour à la maison, je me suis « attaquée » aux citrouilles du jardin et j’ai réalisé plein de recettes qui arriveront d’ici peu, le temps que j’écrive les articles. J’espère que cette série va te plaire. N’hésite surtout pas à me poser des questions si tu en as et à m’envoyer des photos si jamais tu réalises l’une de mes recettes. Je me fais toujours un plaisir de les repartager sur Instagram et ma page Facebook.

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Allez, on démarre tout de suite avec ces cookies moelleux à la citrouille que l’amoureux a adorés !

~ Cookies moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat ~

Pour environ 20 cookies, 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

  • 125g de farine d’avoine (tu peux la réaliser toi-même en mixant des flocons d’avoine)P1170119
  • 125g de farine de blé T55
  • 1 càc de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 càc de cannelle
  • 100ml d’huile végétale
  • 200g de purée de citrouille
  • 85g de sucre blond
  • 100g de pépites de chocolat végane

1 – Dans un saladier, mélange les farines, le bicarbonate et la cannelle.

 

2 – Dans un bol, mélange l’huile, la purée de citrouille et le sucre.

 

3 – Ajoute les ingrédients liquides au mélange sec et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.

 

4 – Incorpore délicatement les pépites de chocolat.

 

5 – Forme des boules avec les mains ou à l’aide d’une cuillère creuse et place-les sur une grille recouverte d’une plaque en silicone.

 

6 – Fais cuire le tout pendant 15 minutes à 180°C avant de les sortir directement. Laisse-les refroidir un petit peu avant de déguster.

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N’hésite pas à partager la recette et à me laisser un petit commentaire ! Tu peux aussi t’abonner à la newsletter du blog via le formulaire correspondant tout en bas de la page, m’envoyer les photos de tes réalisations et me suivre sur les réseaux sociaux :  YouTube, Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest. 🙂

Partage plein d’amour et de bienveillance autour de toi, et moi, je t’aime très très très fort ! ♥

 

 

3 commentaires sur “Cookies moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat

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  1. Ça a vraiment l’air trop trop bon!!!!! Est ce que tu penses qu’on peut mettre de la Patate douce à la place de la citrouille? Ou du butternut ou du potimarron? 🙂

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