Gâteau au yaourt improvisé (ou presque) | VEGANE, SANS HUILE

L’amoureux adore faire des gâteaux improvisés où il verse les ingrédients à l’œil, les mélange et place le tout au four pour déguster une vingtaine de minutes plus tard. Et, avouons-le, je n’ai jamais mangé un gâteau raté venant de sa création.

gateau ensemble 2

lait végétal

Récemment, il en a fait un avec du yaourt de soja à l’abricot, de la noix de coco et plein de sortes de farines différentes et c’était vraiment bon. Nous avons donc décidé de le refaire (avec un yaourt mangue-coco, cette fois) en pesant le tout pour qu’il soit réalisable par toi qui lis cet article.

Nous avons fait une vidéo trop rigolote où nous réalisons la recette super simple, tu peux la trouver ICI.

N’aie pas peur de la liste des ingrédients, elle est facilement adaptable à ce que tu as dans tes placards (c’est la devise de Jules : que tu puisses refaire ce gâteau très facilement avec ce que tu as sous la main sans avoir besoin d’aller dans 36 magasins différents).

part gateau fourchette 1

~ Gâteau au yaourt de Jules ~

Pour 6 personnes, 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson

  • 25g de farine de coco
  • 25g de farine de maïs
  • 25g de farine de lin
  • 25g de farine de seigle
  • 100g de farine de blé

(tu peux remplacer toutes ces farines par de la farine de blé uniquement)

  • 1 yaourt de soja au goût que tu veux
  • 80g de sucre blond
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
  • 40g de sirop d’agave (substituable par du sucre en poudre)
  • 150g ml de lait végétal
  • Facultatif et au goût : noix de coco, pépites de chocolat, etc..
  1. Commence par placer les farines, le bicarbonate et le sucre dans un saladier.

bicarbonate

2. Ajoute-y les ingrédients humides : sirop d’agave, yaourt de soja et lait végétal. Tu peux aussi y mettre les ingrédients « plaisir » de ton choix. Nous, nous avons opté pour des pépites de chocolat et de la noix de coco en doses généreuses. Mélange.

 

3. Verse le tout dans un plat légèrement huilé et place au four pendant environ 20 minutes à 180°C. Le notre est resté au four pendant exactement 22 minutes, mais c’est à adapter en fonction de la taille de ton gâteau et de ton four.

huile plat

Et voilà ! Le gâteau est prêt, il ne te reste plus qu’à – si tu y arrives – attendre une dizaine de minutes avant de le découper, de le servir et de le GUSTER !

plat pretpart gateaupart gateau fourchette 1

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Partage plein d’amour et de bienveillance autour de toi, et moi, je t’aime très très très fort ! ♥

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